Curry Vert Thaï
Curry vert crémeux avec poulet, lait de coco et basilic thaï.
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Introduction
Sometimes, you just need a culinary escape that transports you to distant lands. Our Green Thai Curry is precisely that: an exotic embrace for the soul, bringing the authentic taste of Thailand directly to your table. This dish, deeply rooted in the rich tradition of Thai cuisine, captivates with its perfect balance of spice, sweetness, saltiness, and a hint of sourness. Its vibrant green color comes from a carefully selected green curry paste, which, combined with creamy coconut milk, tender chicken, and fresh vegetables, creates a symphony of flavors. It's more than just a meal; it's a journey of discovery for the senses that will delight you. Perfect for a cozy dinner or when you want to surprise your loved ones with something special.
Ingrédients
- 500g Poitrine de poulet, coupée en dés
- 400ml Lait de coco
- 3 cuillères à soupe Pâte de curry vert
- 1 Aubergine
- 100g Pousses de bambou
- 2 cuillères à soupe Sauce poisson
- 1 cuillère à soupe Sucre
- Basilic thaï
- Riz jasmin
Instructions
- Faire revenir la pâte de curry dans un peu de lait de coco.
- Ajouter le poulet et faire revenir 3 minutes.
- Ajouter le reste du lait de coco, les légumes, la sauce poisson et le sucre.
- Laisser mijoter 15 minutes.
- Servir avec du basilic thaï et du riz jasmin.