Macaronada me Kima (Pâtes à la sauce à la viande)

Ingrédients

• Spaghetti ou autres pâtes longues
• Bœuf haché
• Gros oignon (finement haché)
• Gousses d'ail (hachées)
• Tomates en dés en conserve
• Vin rouge (facultatif)
• EL Pâte de tomate
• TL Origan séché
• TL Cannelle moulue
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Parmesan râpé (pour servir)

Instructions

1. Mettez de l'eau à bouillir pour les spaghettis et faites cuire selon les instructions du paquet.
2. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande casserole ou une poêle profonde.
3. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit doré. Égouttez l'excès de gras.
4. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes).
5. Incorporez la pâte de tomate et faites cuire pendant 1 minute.
6. Déglacez avec le vin rouge (si vous en utilisez) et laissez réduire brièvement.
7. Ajoutez les tomates en dés, l'origan, la cannelle, le sel et le poivre. Mélangez bien.
8. Portez la sauce à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
9. Égouttez les spaghettis cuits et ajoutez-les directement à la sauce à la viande.
10. Mélangez bien le tout et servez dans des assiettes. Saupoudrez de parmesan râpé.

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