Poivrons farcis à la viande hachée et aux herbes
Un repas copieux où les poivrons sont farcis d'un mélange savoureux de porc haché, d'herbes et d'épices, puis cuits au four. Un plat qui allie réconfort et saveur.
⏱ 50 min
👨🍳 medium
🍽 4 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- Grands poivrons (couleurs variées)
- Porc haché
- Petit oignon, finement haché
- Gousses d'ail, hachées
- Sauce de poisson
- Sauce soja claire
- Sucre
- Coriandre moulue
- Cumin moulu
- Coriandre fraîche, hachée
- Œuf
- Huile pour faire sauter
Instructions
- Coupez les poivrons en deux et retirez les graines.
- Dans un bol, mélangez le porc haché, l'oignon, l'ail, la sauce de poisson, la sauce soja claire, le sucre, la coriandre moulue, le cumin moulu, la coriandre fraîche et l'œuf.
- Farcissez les moitiés de poivrons avec le mélange de viande hachée.
- Graissez légèrement un plat allant au four avec de l'huile.
- Placez les moitiés de poivrons farcis dans le plat allant au four.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la viande soit bien cuite.
- Servez chaud, éventuellement avec du riz.
Nutrition
390 kcal ·
30g Protéines ·
15g Glucides ·
25g Lipides